کام شیرین خارجی ها با عسل خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، این استان حدود 23 هزار کلنی زنبور عسل دارد که بخشی از محصول آنها در شرکت بسته بندی عسل تاجکوه بیرجند با برند هانی تاج برای فروش در بازار آماده سازی می شود. 

مدیر عامل شرکت بسته بندی عسل تاجکوه بیرجند گفت: قطر، عمان، کانادا و سوئیس از جمله مشتریان خارجی عسل خراسان جنوبی اند که این محصول را به صورت مستقیم خریداری می کنند.

آقای علیمحمدی افزود: از آغاز امسال 80 تن عسل به ارزش 5 تا 6 میلیارد تومان در شرکت بیرجند بسته بندی شد که تنها 10 درصد آن در خراسان جنوبی و مابقی در سایر استانهای کشور و به مشتریان خارجی فروخته شد.

وی با بیان اینکه کلنی های زنبور عسل استان در فصول سرد سال به استانهای جنوبی و گرم کشور کوچ داده می شوند گفت: زنبورداران خراسان جنوبی با کوچ کلنی ها به استانهای مختلف کشور، 11 نوع عسل تولید می کنند که گرانترین آنها عسل عناب و زرشک مخصوص خود استان است و با قیمت هر کیلو 70 تا 80 هزار تومان فروخته می شود.

مدیر عامل شرکت بسته بندی عسل تاجکوه بیرجند با اشاره به    خواص عسل در درمان بیماریهای مختلف افزود: بیشترین مشتریان عسل در خراسان جنوبی پزشکان هستند که این محصول شفابخش را با بسته بندی های شرکت بیرجند خریداری و در مطب های خود به بیماران معرفی و عرضه می کنند.

گرده گل، ژل رویال و بره موم از دیگر محصولاتی است که از کندوهای عسل جمع آوری می شود و قیمت آنها  از عسل نیز گرانتر است که به دلیل خاصیت دارویی فراوان آن، این محصولات به صورت خوراکی مصرف می شود.

آقای علیمحمدی گفت: از آغاز امسال همچنین زنبورداران خراسان جنوبی، 260 کیلوگرم گرده گل، 3.5 کیلوگرم ژل رویال(غذای ملکه) و حدود 60 کیلوگرم بره موم جمع آوری و به شرکت بسته بندی عسل بیرجند تحویل دادند که قیمت فروش هر کیلوگرم گرده گل 120 هزار تومان، ژل رویال 6 تا 7.5 میلیون تومان و هر کیلوگرم بره موم 180 تا 200 هزار تومان است. 

وی افزود: برای بسته بندی عسل و دیگر محصولات کندوهای زنبور عسل در شرکت تاجکوه بیرجند 25 نفر به صورت مستقیم و 500 نفر به صورت غیر مستقیم فعالیت می کنند.

مدیر عامل شرکت بسته بندی عسل تاجکوه بیرجندگفت: در تلاشیم با جذب اعتبار از محل اعتبارات توسعه ملی در بخش روستایی، خط تولید ظروف شیشه ای را برای بسته بندی مناسب محصول عسل راه اندازی کنیم که این توسعه نیازمند حمایت مسئولان است.

به دلیل خاصیت خورندگی عسل، هیچگاه نباید این ماده را در ظروف فلزی نگه داشت و ظروف پلاستیکی نیز کیفیت مناسب برای نگهداری عسل را ندارند.

ظروف شیشه ای مناسب ترین ظروف برای نگهداری و حفظ کیفیت عسل هستند.